PIRT untuk repacking sangat penting dalam bisnis makanan ringan, terutama bagi pengusaha yang memilih membeli kiloan dari supplier. Broka Food Lab sebagai supplier makanan ringan siap membantu Anda dalam menerbitkan PIRT untuk repacking. Simak artikel ini untuk kupas tuntas bisnis snack
Banyak reseller membeli produk makanan dari produsen dalam jumlah tertentu untuk kemudian dikemas kembali menggunakan kemasan sendiri. Model ini dapat menjadi pilihan bagi pelaku usaha yang ingin membangun merek sendiri tanpa harus memproduksi makanan dari awal.
Namun, sebelum produk hasil repacking diedarkan, aspek legalitas dan ketentuan label perlu diperhatikan. Salah satu hal yang sering ditanyakan adalah PIRT untuk repacking: apakah diperlukan, siapa yang mengajukan, dan apa saja yang perlu disiapkan?
Jawabannya tidak selalu sama untuk setiap produk dan skema usaha. Kebutuhan SPP-IRT bergantung pada jenis pangan, proses pengolahan atau pengemasan, serta persyaratan yang berlaku.
Apakah Repacking Makanan Membutuhkan PIRT?
Menurut BPOM, repacking makanan tidak bisa langsung disimpulkan sebagai kegiatan yang selalu wajib atau selalu tidak membutuhkan PIRT.
Dalam konteks pangan olahan, pengemasan kembali dapat memiliki ketentuan legalitas tertentu. BPOM mengatur bahwa pangan olahan yang dikemas kembali dapat masuk dalam mekanisme SPP-IRT untuk kategori yang memenuhi persyaratan. Dalam kondisi tertentu, pelaku usaha juga dapat memerlukan persetujuan tertulis dari produsen asal.
Apabila produk tersebut dapat bertahan lebih dari 7 hari, maka bpom mewajibkan adanya PIRT bagi pengusaha makanan yang ingin memasarkan produknya. Seperti Basreng, jika Anda ingin menjadi reseller basreng maka wajib untuk mencamtumkan izin edar yang dikeluarkan dinas kesehatan tersebut. Namun jika makanan tidak bisa bertahan dalam 7 hari maka tidak wajib mendaftar PIRT.
Karena itu, reseller yang ingin melakukan repacking sebaiknya tidak hanya melihat produknya, tetapi juga memahami jenis produk, proses pengemasan, tempat usaha, serta hubungan dengan produsen asal.
Dengan kata lain, PIRT untuk repacking perlu dilihat berdasarkan kondisi usaha masing-masing, bukan menggunakan satu aturan untuk semua jenis produk.
Apa Itu PIRT untuk Repacking?
Istilah PIRT yang sering digunakan masyarakat merujuk pada Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
SPP-IRT merupakan salah satu bentuk legalitas yang berkaitan dengan produksi pangan olahan industri rumah tangga. Dalam usaha repacking, pelaku usaha perlu memahami bagaimana aktivitas pengemasan kembali tersebut berkaitan dengan persyaratan SPP-IRT dan ketentuan pangan yang berlaku.
Legalitas menjadi penting karena produk yang sudah dikemas dan diberi label sendiri akan diedarkan kepada konsumen.
Artinya, pelaku usaha tidak cukup hanya memiliki produk dari supplier. Informasi produk, kemasan, label, dan proses usaha juga perlu dipersiapkan sesuai ketentuan.
Syarat PIRT untuk Repacking Makanan
Persyaratan PIRT repacking dapat berbeda berdasarkan produk dan kondisi usaha. Namun, beberapa data dan dokumen yang perlu diperhatikan antara lain:
- NIB atau Nomor Induk Berusaha
- Data pelaku usaha
- Data produk pangan
- Jenis dan ukuran kemasan
- Komposisi produk
- Masa simpan
- Kondisi penyimpanan
- Rancangan label
- Informasi produsen
- Persyaratan higiene dan sanitasi
- Dokumen atau persetujuan dari produsen asal apabila diperlukan
Sistem SPP-IRT BPOM juga meminta informasi mengenai pelaku usaha, produk, kemasan, komposisi, penyimpanan, masa simpan, serta rancangan label.
Karena persyaratan dapat mengikuti karakteristik produk dan usaha, sebaiknya pelaku repacking memeriksa ketentuan terbaru melalui sistem resmi sebelum mengajukan permohonan.
Cara Mengurus PIRT untuk Repacking
Secara umum, persiapan PIRT untuk repacking dapat dimulai dengan beberapa langkah berikut:
1. Memiliki NIB
Pelaku usaha perlu memiliki NIB sebagai salah satu bagian dari administrasi usaha.
2. Menentukan produk dan skema repacking
Tentukan produk yang akan dikemas kembali, bagaimana proses pengemasannya, serta di mana kegiatan tersebut dilakukan.
3. Menyiapkan data produk dan label
Informasi seperti komposisi, isi bersih, masa simpan, kode produksi, dan rancangan label perlu dipersiapkan sesuai ketentuan yang berlaku.
4. Menyiapkan dokumen dari produsen asal jika diperlukan
Dalam kondisi tertentu, pengemasan kembali produk pangan dapat membutuhkan persetujuan tertulis dari produsen asal. Karena itu, penting untuk membicarakan rencana repacking dengan supplier atau produsen sejak awal.
5. Mengikuti proses pengajuan dan pemenuhan persyaratan
Pengajuan SPP-IRT dilakukan melalui mekanisme yang berlaku dan pelaku usaha perlu memenuhi komitmen serta persyaratan yang ditetapkan.
Dengan alur tersebut, reseller dapat memahami bahwa legalitas repacking bukan hanya persoalan mengganti kemasan. Ada aspek produk, label, pelaku usaha, dan hubungan dengan produsen yang perlu diperhatikan.
Repacking Produk Broka Food Lab untuk Mitra Usaha
Bagi pelaku usaha yang ingin memiliki produk dengan kemasan sendiri, memilih produsen yang memahami kebutuhan repacking dapat mempermudah proses persiapan usaha.
Broka Food Lab merupakan produsen sekaligus supplier makanan ringan yang membuka peluang kerja sama dengan reseller dan pelaku usaha. Produk yang tersedia dapat dikonsultasikan untuk kebutuhan penjualan kembali maupun skema repacking sesuai ketentuan dan bentuk kerja sama yang disepakati.
Broka Food Lab juga memahami bahwa kebutuhan setiap mitra tidak selalu sama. Ada yang ingin menjual produk dalam kemasan Barokah Snack, sementara ada pula yang ingin mengembangkan produk dengan kemasan atau mereknya sendiri.
Untuk kebutuhan repacking, mitra dapat berkonsultasi terlebih dahulu mengenai produk, dokumen yang tersedia, serta kebutuhan legalitas yang relevan. Broka Food Lab siap membantu dan mendampingi mitra dalam mempersiapkan kebutuhan dokumen serta proses legalitas yang menjadi bagian dari kerja sama, sesuai ketentuan yang berlaku.
Pendampingan tersebut bukan berarti Broka Food Lab dapat menjamin penerbitan SPP-IRT untuk setiap mitra. Pengajuan dan penerbitan legalitas tetap mengikuti mekanisme serta persyaratan regulator berdasarkan kondisi masing-masing pelaku usaha.
Mengapa Memilih Produsen yang Mendukung Repacking?
Memilih supplier untuk repacking tidak hanya berkaitan dengan harga produk.
Pelaku usaha juga perlu mempertimbangkan apakah produsen dapat memberikan informasi produk yang dibutuhkan, menjelaskan skema kerja sama, dan membantu mitra memahami dokumen yang berkaitan dengan produk tersebut.
Tanpa Dukungan Produsen
Reseller yang melakukan repacking sendiri mungkin perlu:
- Mencari produk yang sesuai
- Memastikan informasi produk
- Berkomunikasi dengan produsen
- Menyiapkan kebutuhan label
- Memahami persyaratan legalitas
- Mengatur proses pengemasan sendiri
Dengan Produsen yang Mendukung
Kerja sama dengan produsen yang terbuka terhadap kebutuhan repacking dapat membuat proses tersebut lebih terstruktur.
Mitra dapat:
- Mendapatkan informasi produk secara lebih jelas
- Berkonsultasi mengenai kebutuhan repacking sejak awal
- Membicarakan dokumen produk dengan produsen
- Menyesuaikan produk dengan kebutuhan usaha
- Mendapatkan informasi mengenai skema kerja sama
- Mengurangi kesalahan komunikasi antara reseller dan produsen
Namun, dukungan produsen tetap bukan pengganti kewajiban legalitas pelaku usaha. Setiap mitra perlu memastikan persyaratan yang berlaku untuk kegiatan usahanya sendiri.
Produk Broka Food Lab yang Dapat Dikonsultasikan untuk Repacking
Broka Food Lab memiliki beberapa produk makanan ringan yang dapat dikonsultasikan untuk kebutuhan kerja sama, termasuk:
- Basreng
- Usus Krispi
- Stick Ubi Ungu
- Jamur Enoki Krispi
- Sosis Goreng Krispi
Jenis produk, bentuk pembelian, dan kebutuhan repacking dapat dibicarakan terlebih dahulu dengan tim Broka Food Lab.
Jika Anda ingin menggunakan produk untuk membangun merek atau kemasan sendiri, konsultasikan kebutuhan tersebut sebelum melakukan pembelian agar skema kerja sama dan persyaratan yang diperlukan dapat dipahami sejak awal.
FAQ
Apakah repacking makanan membutuhkan PIRT?
Tidak semua kegiatan repacking dapat disamakan. Kebutuhan SPP-IRT bergantung pada jenis pangan, proses pengemasan, skema usaha, dan persyaratan yang berlaku. Dalam kondisi tertentu, pengemasan kembali juga dapat membutuhkan persetujuan tertulis dari produsen asal.
Apa itu PIRT untuk repacking?
PIRT untuk repacking merujuk pada kebutuhan SPP-IRT dalam konteks usaha yang melakukan pengemasan kembali pangan olahan. Pelaku usaha perlu melihat ketentuan yang berlaku berdasarkan jenis produk dan proses usahanya.
Apa syarat PIRT untuk repacking makanan?
Beberapa hal yang perlu dipersiapkan dapat mencakup NIB, data pelaku usaha, data produk, kemasan, komposisi, masa simpan, penyimpanan, rancangan label, serta dokumen dari produsen asal apabila diperlukan.
Apakah reseller bisa mengurus PIRT sendiri?
Pengajuan SPP-IRT dilakukan oleh pelaku usaha sesuai mekanisme yang berlaku. Namun, reseller yang melakukan repacking perlu terlebih dahulu memastikan bahwa produk dan kegiatan usahanya memenuhi persyaratan yang ditetapkan.
Apakah produk dari supplier bisa direpacking?
Produk dari supplier dapat memiliki skema penggunaan yang berbeda. Sebelum melakukan pengemasan kembali, reseller sebaiknya mendapatkan informasi dan persetujuan dari produsen asal apabila diperlukan serta memastikan kegiatan tersebut sesuai ketentuan yang berlaku.
Apakah produsen harus memberikan izin untuk repacking?
Dalam kondisi tertentu, persetujuan tertulis dari produsen asal dapat diperlukan. Karena itu, rencana repacking sebaiknya dibicarakan dengan produsen sebelum produk dikemas kembali dan diedarkan.
Apakah Broka Food Lab mendukung reseller yang ingin melakukan repacking?
Ya. Broka Food Lab membuka peluang kerja sama dengan pelaku usaha yang membutuhkan produk untuk penjualan kembali maupun kebutuhan repacking. Mitra dapat berkonsultasi mengenai produk, dokumen, dan skema kerja sama yang sesuai.
Produk apa saja yang bisa digunakan untuk kebutuhan repacking?
Produk seperti basreng, usus krispi, stick ubi ungu, jamur enoki krispi, dan sosis goreng krispi dapat dikonsultasikan untuk kebutuhan kerja sama. Kesesuaian produk dan skema repacking tetap perlu dibicarakan terlebih dahulu berdasarkan kebutuhan usaha dan ketentuan yang berlaku.
Mulai Repacking dengan Produsen yang Tepat
Repacking makanan dapat menjadi pilihan bagi pelaku usaha yang ingin membangun produk dengan kemasan sendiri tanpa harus memulai proses produksi dari awal. Namun, aspek legalitas perlu dipersiapkan sejak awal agar produk yang diedarkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Jika Anda sedang mencari supplier makanan untuk repacking, Broka Food Lab dapat menjadi salah satu produsen yang dapat dikonsultasikan. Anda dapat membicarakan kebutuhan produk, jumlah pembelian, dokumen, serta skema kerja sama sebelum memulai.
Konsultasikan kebutuhan repacking Anda dengan Broka Food Lab dan temukan produk yang sesuai untuk dikembangkan bersama. hubungi lewat WA